【6.1.6】EC酶的命名

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EC编号或EC号是酶学委员会（Enzyme Commission）为酶所制作的一套编号分类法，是以每种酶所催化的化学反应为分类基础。这套分类法亦同时会为各种酶给予一个建议的名称，所以亦称为酶学委员会命名法。 于1955年在布鲁塞尔举行的国际生物化学大会，设立了酶学委员会，这个酶命名法才开始发展，初版于1961年发行。于1992年在国际生物化学与分子生物学大会中发行的第六版中，已包含有3196种不同的酶。

一、酶的分类

每一个酶的编号都以字母“EC”起头，接着以四个号码来表示，这些号码代表逐步更细致的为酶作出分类。就如三肽胺基 蛋白酶的编号为EC3.4.11.4，当中的“EC3”是指水解酶（即以水来将分子分解的酶）；“EC3.4”是那些与肽键产生作用的水解酶；“EC3.4.11”是单指那些从多胜肽中分开胺基末端的水解酶；“EC3.4.11.4”则是从三肽中分开胺基末端的水解酶。

编号 作用 化学方程式 酶类型
EC1 氧化还原酶 催化氧化／还原作用；将氢及氧原子，或电子从一物质转移至另一物质。 AH + B → A + BH (还原) ;A + O → AO (氧化) 脱氢酶、氧化酶
EC2 转移酶 将官能团从一个物质转移至另一物质。转移的基团可以是甲基、酰基、氨基或磷酸。 AB + C → A + BC 转氨酶、激酶
EC3 水解酶 从底物以水解来生成两个化合物。 AB + H2O → AOH + BH 脂肪酶、淀粉酶、肽酶
EC4 裂合酶 非水解的增加或移走底物的某些基团。C-C、C-N、C-O 或 C-S 等共价键可能被分裂。 RCOCOOH → RCOH + CO2
EC5 异构酶 重整分子内的排列，即将份子异构化。 AB → BA 异构酶、变位酶
EC6 连接酶 合成新的C-O、C-S、C-N 或 C-C 等共价键，并同时分解三磷酸腺苷（ATP）来把两个份子结合。 X + Y+ ATP → XY + ADP + Pi 合成酶

第二个数字代表亚类号；第三个数代表亚类中的小类，即亚亚类；第四个数代表小类中的序号。 严格来说，EC编号并非指定不同种类的酶，而是指定催化作用。如不同的酶（在不同的生物中）催化同一的各应，它们均会编有同一的编号。

注释后返回给的EC号，你可以在这个网站上查看相关的东西

http://www.enzyme-database.org/index.php

非常详尽的讲酶的资料

1. 氧化还原酶催化氢原子和电子的转移 (Oxidoreductases catalyze the transfer of hydrogen atoms and electrons)

2. 转移酶催化功能基团从供体到受体(Transferases catalyze the transfer of functional groups from donors to acceptors)

3. 水解酶催化加水导致化学键的断裂(Hydrolases catalyze the cleavage of bonds by the addition of water)

4. 裂合酶催化基团加到双键上或者除去基团产生双键(Lyases catalyze the addition of groups to double bonds or formation of double bonds by removal of groups)

5. 异构酶催化功能基团在相同的分子内进行转移(Isomerases catalyze the transfer of functional groups within the same molecule

6. 连接酶使用ATP催化新的共价键的形成(Ligases use ATP to catalyze the formation of new covalent bonds)

二、酶的命名(Enzyme Nomenclature)

  1. 系统名(SystematicNames)
  2. 俗名(Common Names)

常见酶的惯用名实例

  • 蛋白酶 Protease
  • 核酸酶 Nuclease
  • 脂肪酶 Lipase
  • 淀粉酶 Amylase
  • 溶酶菌 Lysozyme
  • 端粒酶 Telomerase

参考资料：

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